Monkey會說話

  話說~實驗精神的是從月初敗的這台咖啡機開始......

伊萊克斯Electrolux 高壓義式濃縮咖啡機 EES200

15 Bar高壓蒸氣，高壓製作香醇的Espresso

溫杯功能設計，避免咖啡與杯子溫差過大，破壞咖啡香醇

熱水功能，方便沖泡其他飲品

 金屬外殼，美觀、耐用、衛生 蒸汽噴嘴，生產濃厚的奶泡，調製香醇的Cappuccino

雙指示燈顯示，電源/水溫狀態，一目瞭然

不鏽鋼濾網，清潔方便，衛生耐用

拆卸式水箱及滴盤，拆卸容易、清洗方便

一次可沖泡二人份咖啡

實驗初期是研究如何使用這台機器~玩起來非常新鮮!! 很有煮咖啡的fu!

用的是我從Bali帶回來的金兔咖啡 .煮了幾天~阿龐還為此買了有關咖啡的書籍研究!

Chateau

LA  COMMANDERIE

2005

SAINT-ESTEPHE

CRU   BOURGEOIS

現在知道雌兔為什麼要收集這些軟木塞! 超級有質感的~~~

聞起來好香~加上葡萄酒的酒香真迷人!

我小心的開瓶後~在等醒酒的時間, 一直在聞酒塞,研究上面燙上的字體!

這瓶的帶著濃濃的果香~ 入喉的口感比較特別!

一點澀卻不會酸~~ 醒酒20分鐘後剛剛好!

的確是質得推薦的好酒!

送給Breet當生日禮物不會太失禮~哈哈!!

2001年份的 奧地利白葡萄酒

ELFEnhOF

EXCLUSIV

LATE  HARVEST

Spatlese mediumsweet

不過倒是沒失望......

香氣很醇郁~不會澀~挺順口的!

只可惜我對品白葡萄酒的造詣還很低~說不定還糟蹋了好酒

特別質得一提的是~竟然不是軟木塞的酒塞!

很像是橡膠的材質

剛開還有點失望

很沒有高級的感覺......

媽咪一直都在做生意或開餐館,自家人很少吃的到她的手藝!但是近年媽咪餐館收起來以後

我簡直覺得回家吃飯像是在天堂!老實說~還蠻開心媽咪待在家裡的!

[要是讓阿母知道我這麼開心,應該會扁我!]

外面吃的小菜"豬耳朵"給我的印象都很噁心! 以前我不太敢吃豬耳朵!!

因為豬耳朵多半都只是滷製後切片,但是外面販售的豬耳朵通常在清洗除毛上很馬虎

切片也是都很寬,調味上如果很一般會吃出腥味,那這道小菜對大多數人來說,都不是很美味!!

有一次媽咪為了我們~做了好吃的蒜辣涼拌豬耳朵以後,我對這道小菜的印象完全改觀!

[ 我這不肖女都只顧著吃~雖然迅速掃光就是對媽咪手藝的評價~不過還是得介紹一下! ]

蒜辣涼拌豬耳朵

要切薄片就要展現刀工了!  一開始我不知道切薄片這麼費刀工!

光媽咪挑選食材.清洗拔毛.滷製家涼拌就要耗上兩天,哈哈!!對我來說吃最容易啦!!

而且自家人吃的很重口味,食材上非常大手筆!涼拌所放的材料很豪華